PATATESLİ KOL BÖREĞİ


Malzemeler
100 gr. Tereyağı
3 Soğan
4 adet Yufka
1 kg. Patates
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI
Patatesler haşlanır, kabukları soyulup rendelenir. 
Tereyağının yarısı bir tavada eritilir, soğanlar yağda sotelenir, patatesler eklenir. 
Yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve maydanoz eklenir.
Fırın tepsisi  yağlanır. 
Yufkaların bir ucu harçla doldurulup, kıvırarak rulo gibi sarılır. Rulo yapılan hamur tepsiye yerleştirilir. Kalan yağ eritip tepsideki yufkaların üzerine gezdirilir.180 C ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Hiç yorum yok: