BULGURLU PATATES KÖFTESİ



MALZEMELER:
6 Tane patates
2 su bardağı ince bulgur
1 tane kuru soğan
6,7 dal maydanoz
4 dal dere otu
6 tane yeşil soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı acı biber salçası
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tane limon suyu
tuz,karabiber,pul biber

YAPILIŞI:
Bulgur kaynar suyla yıkanıp süzülür.
Kuru soğan ince ince doğranır,sıvıyağda pembeleştirilir.
Salçalarını da ilave edip kavrulur.Biraz tuz ve baharatları eklenir.
Islatılan bulgura bu salçalı karışım dökülüp yoğurulur
Patatesler haşlanıp rendelenir. Bulgura ilave edilir.Hepsi iyice yoğurulur.
Yeşil soğan,dereotu ve maydanoz ince ince doğranır.Bütün malzemeler iyice yoğurulur.
İstenilen büyüklükte köfteler yapılır.Üzerine limon sıkılır.Marul  ve limon dilimleri ile servis edilir.AFİYET OLSUN

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder