FIRINDA PATATESLİ TAVUK BAGET



Malzemeler;
8 adet tavuk but,
4 adet orta boy patates,
4 adet sivri biber,
2 adet domates,
2 kuru soğan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 diş sarımsak,
Sıvı yağ,
Kekik,
Tuz,
Pul biber.
YAPILIŞI;
Patatesler soyulur ve yıkanıp elma dilimi şeklinde doğranır.
Domates ve biberler, iri olacak şekilde doğranır.
Fırın kabının içerisine butlar, patatesler, domatesler ve biberler konulup üzerine sarımsaklar dilimlenir.
Kekik ve tuz serpilip üzerilerine sıvı yağ gezdirilir ve güzelce harmanlanır.
Salça bir kase içerisine alınır ve su ilave edilip salçanın açılması sağlanır.
Başka bir tencerede küçük doğranmış soğanlar sotelenir ve üzerine salçalı su dökülür.Tuz atılır.
Hazırlanan salçalı soğanlı su tavukların üzerine dökülür biraz daha su ilave edilip üzeri yağlı kağıt ile kapatılır.Yada kapaklı borcam  olabilir.
180° fırında, üzeri kapalı olarak 1 saat pişirilir.

Ardından 10-15 dakika da üzeri açık olarak pişirilir ve fırında patatesli tavuk but sıcak olarak hemen servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder