KABAK KIZARTMASI



















Malzemeler
Kabakları bulamak için;
1 şişe maden suyu,
1 su bardağı un,
2 diş sarımsak rendesi,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
1 tutam kekik,
1 tutam nane.
Kızartmak için;
Sıvı yağ.
YAPILIŞI;
Derin bir kap içerisine un, sarımsak rendesi, baharatlar ve maden suyu konulur.
Güzelce karıştırılarak koyu boza kıvamında bir sos elde edilir.
Kabaklar yıkanıp halka şeklinde doğranır.
Tavanın içerisine sıvı yağ konulup kızdırılır.
Halka şeklinde doğranan kabaklar hazırlanan sosa bulanıp kızgın yağ içerisine konulur.
Arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızaran çıtır kabak servis tabağına çıkartılır.Yoğurt ile servis edilebilir..

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder