KARNABAHAR KIZARTMASI






















MALZEMELER:
1 küçük boy karnabahar,
2 yumurta,
4 yemek kaşığı un,
1/2 su bardağı süt veya su,
Kızartmak için sıvı yağ,
Sos malzemesi:
1/2 kg yoğurt,
4 diş sarımsak,
Tuz,
YAPILIŞI:
Karnabaharın sert olan kısımları kesilir ve küçük dallara ayrılır. Tuzlu su ile yaklaşık 7-8 dakika haşlanır, suyu süzülür. Fazla yumuşamamasına dikkat edilir.
Yumurta, süt ve un iyice çırpılır. Haşlanmış karnabaharlar bu bulamaca batırılır ve kızgın yağda kızartılır.Kağıt havlu üzerine çıkartılır.
Tuz ile dövülmüş sarımsak, yoğurt ile karıştırılır.
Servis yaparken üzerine sarımsaklı yoğurt  gezdirilerek servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder