KIBRIS TATLISI


Malzemeler;
4 yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
Kreması için;
4 cay bardağı süt
2 yemek kasığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (kutudan çıkanların bir tanesi)
yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için;
1.5 bardak seker
1.5 bardak su
bir kaç damla limon suyu

 YAPILIŞI;
Şerbeti için; şeker ve suyu eklenir, kaynadıktan sonra limon suyu da ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakılır
Keki için;Yumurtaları şekerle beraber bir kaç dakika çırpıp diğer tüm malzemeleri eklenir ve karıştırılır Bu aşamada bayağı bi katı kıvam olmalıdır. (Endişelenmeyin normaldir)Dikdörtgen bir borcama konur.
180 derecede kızarana kadar pişirilir.
Tatlı ılınmaya başlayınca ılık şerbeti üzerine gezdirilir. (İkisi de ılık olmalı)
Kreması için; süt, nişasta ve şeker krema kıvamına gelene kadar pişirilir ve ocaktan almadan vanilyayı da eklenir.
Krema ılınınca krem şanti toz halinde ilave edip iyice çırpılır.
Şerbetini çeken tatlının üzerine dökülür.
Birkaç saat dolapta dinlendikten sonra servis edilir

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder