KREMALI BROKOLİ ÇORBASI



Malzemeler
1 adet küçük brokoli (500gr),
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1,5 litre su,
1 kutu krema (200ml),
Tuz.
YAPILIŞI;
Brokoliler temizlenip küçük parçalara ayrılır.
Yağ ve un tencerenin içerisine alınır. Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Temizlenip hazırlanan brokoliler, tencereye ilave edilip üzerine su ve tuz eklenip, pişmeye bırakılır.
Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve blendırdan geçirilir.
Blendırdan geçirilen brokolinin içerisine, krema ilave edilip karıştırılır.
Çorba kaynadıktan sonra, ocaktan alınır ve sıcak olarak servis yapılır.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder