ŞEFTALİ SOSLU MUHALLEBİ



Malzemeler;
2,5 su bardağı süt (kıvamına göre arttırabilirsiniz)
5 yemek kaşığı pirinç unu
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
Şeftali sosu için;
2 adet orta boy şeftali
1 yemek kaşığı patates nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1  kahve fincanı su
Süslemek için:
Antep fıstığı ya da arzu ettiğiniz bir malzeme

 YAPILIŞI;
Tencereye süt konur.
Pirinç unu ve şeker ilave edip orta ısıda sürekli karıştırarak pişirilir.
Koyulaşmaya başladığında vanilya ilave edip ocağın altı kapatılır.
Diğer tarafta şeftaliler küp küp doğranır ve bir tencereye konur.
Su ve toz şeker ilave edip kısık ateşte pişirilir.
Sos kaynamaya başladığında, nişasta biraz su ile sulandırılarak şeftalilere eklenir.
Bir iki taşım daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
Şeftali sosu blenderdan geçirilir.
Muhallebi de blenderdan geçirilip kuplara paylaştırılır.
Biraz dinlendikten sonra şeftali sosu da konur.

1-2 saat buzdolabında bekletilir ve servis için istenilen şekilde süslenir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder