PORTAKALLI KEREVİZ




Malzemeler:
1 orta boy kereviz
2 patates
1 havuç
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Soyulup küp doğranan kerevizler limonlu suda bekletilir.
Halka doğranan soğanlar zeytin yağında kavrulur.
Şeker ve tuz ilave edilir.
Üzerine doğranmış havuçlar eklenir kavrulmaya devam edilir.
Küp doğranmış patatesler eklenir. 1-2 kez karıştırıldıktan sonra kerevizler eklenir.
Yine 1-2 kez karıştırılır. Ve portakal suyu eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı pişirilir.
Bir çatal yardımıyla yumuşaklığı test edilir.Yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişmesi yeterli olur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder