PÜRELİ TAVUK ŞİNİTSEL




MALZEMELER;
 500 g ince dövülmüş tavuk eti
 1 adet yumurta
 6 yemek kaşığı sıvıyağ
 1 fincan kaşar peyniri rendesi
 2 bardak galeta tozu
 1 çay kaşığı karabiber
 1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI;
 Etlerin üzerine biraz tuz sürülüp bir kenara ayrılır.
 Bir kap içinde yumurta çalkalanır. İçine bir kahve kaşığı karabiber konup karıştırılır.
 Etler birer birer altı ve üstü kaşar peyniri rendesine bastırılır.
 Buradan çıkarılıp una sonra da yumurtaya batırılır.
 Yumurtadan çıkarılan her parça et galeta ununa batırılır.
 Bu arada bir tava içine 6 yemek kaşığı sıvı yağ kızdırılır.
 Etler yavaşça yağa bırakılarak altı ve üstü aynı derecede kızartılarak servis tabağına alınır.
 Sıcakken etin üstüne bir parça tereyağı konur.
 Yanında patates püresiyle sıcak olarak servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder