SARAY LOKUMU



Malzemeler;
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 litre süt
1 paket krem şanti
1,5 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Üzeri ve kenarları için;hindistan cevizi
 YAPILIŞI;
Süte şeker ve unu ekleyip hafif ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Vanilya, margarin ilave ederek karıştırmaya devam edilir ve ocaktan alınır.
Soğumadan blendırdan geçirilir ve ani olarak hazırlanan tepsiye (tepsiye 1 parmak kalınlığında Hindistan cevizi sermiş olun) muhallebi dökülür.Muhallebinin üzerine de  hindistan cevizi dökülür (kaşık kullanmadan ve muhallebi soğumadan çünkü soğuyunca donuyor)
Yaklaşık üç saat kadar bekledikten sonra üzerine krem şanti sürülür.
İlk önce tepsinin enine doğru kesilir. Sonra boyuna göre kesilir.(8-10 parçaya bölün isteye göre)
Bölünen parçalar rulo halinde sarılıp, kenarları da hindistan cevizine bulanıp tepsiye dizilerek servis yapılır.
Afiyet olsun
12-incir Uyutması
Malzemeler;
400 ml süt
100 gram kuru incir
2 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI;
Süt ısıtılır. Şeker koyup karıştırılır.
İncirler minik doğranır.
Sütün sıcaklığı parmağımızla dayanacağımız gibi olunca incirler ilave edilir ve robottan çekilir.
Kaselere koyup streçle kapatılır ve üzerileri kalın bir bezle örtülür.
3-4 saat bekletip dolaba koyulur.

Soğuk servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder