YAYLA ÇORBASI



Malzemeler:
  10 bardak su veya et suyu
  Yarım bardak pirinç
  1,5 çorba kaşığı un
  1 yumurta
  1 bardak yoğurt
  2 çorba kaşığı yağ
  1 çorba kaşığı kuru nane
  1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  Tuz
  YAPILIŞI:
   Pirinç ayıklanıp yıkanır. Et suyunda iyice haşlanır.
  Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, et suyu ile sulandırılır.
  Kaynamakta olan pirince katılıp ateş hafifletilir.
  Karıştırılarak 5 dakika daha pişirilir ve ocak kapatılır.
  Üzerine kuru nane serpilip, kırmızı biberli yağ gezdirilerek karıştırılır.Servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder