ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ




MALZEMELER:
  1 kg kereviz
  1 havuç
  1 patates
  Yarım bardak iç bezelye (konserve).
  1- 2 avuç arpacık soğan
  Yarım bardak zeytinyağı
  Yarım demet maydanoz ve dereotu
  1 çay kaşığı şeker
  limon
  Tuz
  YAPILIŞI:
Kereviz soyulur. Ortadan ikiye ayrılır. Kesilen yüzleri biraz oyularak çukurlaştırılır.Çukur yerleri üste gelecek şekilde tencereye  konur.
Soyulup küçük küçük doğranmış havuç, patates ve arpacık soğan zeytin yağında hafif kavrulur.
Bezelye, şeker tuz, maydanoz, dereotu konup karıştırılır.
Bu harç kerevizlerin içine doldurulur. Artan kenarlara serpilir.
İki bardak su ilave edilip orta ateşte pişirilir.
Ateşten almadan 5 dakika evvel limon sıkılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder