ISIRGAN KAVURMASI



Malzemeler:
500 gr ısırgan otu
3 yemek kaşığı sıvı yağ 
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
Kuru nane,kekik,pul biber.
YAPILIŞI:
Soğanlar yemeklik küçük doğranarak pembeleşinceye kadar kavrulur.
Isırganlar eli yakacağı için eldiven giyilir.
Ayıklanan ve yıkanan ısırganlar  ince kıyılarak ilave edilir.5 dakika otlar suyunu salıp suyu gidene kadar kavrulur.Tuz atılır.Nane,kekik isteğe göre de pul biber atılır.
Üzerine yoğurt dökülerek ılık veya soğuk servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder