KIYMALI ISIRGAN KAVURMASI


Malzemeler:
1 bağ  ısırgan otu (300-500 gr arası)
2 orta boy kuru soğan
 250 gr kıyma
 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça(isteğe göre kullanılmayabilir.)
1 kahve fincanı su
Tuz.
Kuru nane,kekik,pul biber.
YAPILIŞI:
Isırgan otları eli yakacağı için önce eldiven giyilmelidir.
Ayıklanıp yıkanan ısırganlar kesme tahtasında  kıyılır.
Bir tencerede soğanlar pembeleşinceye  kadar kavrulur. Kıyma ilave edilerek kavurmaya devam edilir.Salça ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra kıyılmış ısırganlar konur. Su ve tuz da ilave edildikten sonra 10 dakika pişirmeye bırakılır.
Üzerine kuru nane,kekik ve pul biber atılarak ılık olarak servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder