KIZILCIK MARMELATI



Malzemeler:
2 kg kızılcık,
1,5 kg şeker
1/4 dilim limon
YAPILIŞI:
Kızılcıklar yıkanır, süzülür ve 1 bardak suda 10-15 dakika haşlanır.
Kevgirin üstünde çekirdekleri ve kabukları kalıncaya kadar tahta kaşık yardımı ile püresi alta geçirilir.
Ezilen kızılcıklara şeker ilave edilir, kıvamı gelinceye kadar orta ateşte kaynatılır.
1/4 limon suyu ilave edilir bir iki taşım daha kaynatılır ve ocaktan alınır. 
10 -15 dakika sonra kavanozlara doldurulur, kapakları sıkıca kapatılır ve serin bir yerde muhafaza edilir.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder