DEREOTLU MAYALI PEYNİRLİ POĞAÇA


Malzemeler:
250 gr. margarin(oda sıcaklığında)
3 yumurta- 1 tanesinin sarısı üstüne sürülecek
1 çay bardağı yoğurt
1çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 paket instant maya
Yarım demet dereotu
Aldığı kadar un
İçi için:
Peynir
Maydanoz
Üzeri için:
Yumurta sarısı
İsteğe göre (susam ve çörek otu serpilebilir)
 YAPILIŞI:
Margarin,yoğurt, sıvıyağ,2 yumurtanın tümü ve 1 yumurtanın beyazı, tuz ve şeker bir kaba alınıp iyice karıştırılır.
Sonra un,maya ve  kabartma tozu ile ince kıyılan dereotu eklenip şekillendirilir.Yumuşak bir hamur yapılır.Hamur kabarması için 30 dakika dinlendirilir.
İç harcı için ince kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılır.
Kabaran hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparılıp içine iç harcı konur ve istenilen şekil verilir.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine konur.Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.(İsteğe göre susam ve çörek otu serpilir.)Bir süre daha dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder