PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ


Malzemeler:
3 adet yufka
1 kahve fincanı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığın tereyağı
1 kahve fincanı su
İçi için;
Beyaz peynir
Maydanoz
YAPILIŞI:
Beyaz peynir ezilip kıyılmış maydanoz ile karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
Tereyağ  eritilir ve sıvı yağ ile karıştırılır.Süt ve su eklenerek karıştırılır.
Yufkalar dörde bölünür, üzerine sütlü karışımından sürülür,
Geniş kısmına iç harçtan koyup önce sigara böreği gibi sarılır, daha sonra yuvarlayarak gül şekli verilir.
Tepsiye dizilir ve böreklerin üzerine de kalan sütlü karışım dökülür.
Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörek otu veya susam serpilir.180 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder