LOR PEYNİRLİ KAÇAMAK


Malzemeler:
1,5 litre su
Yarım kg lor peyniri
Aldığı kadar mısır unu
tuz.
Yapılışı:
Öncelikle tencerede su kaynatılır. Kaynayan suya mısır unu yavaş yavaş ilave edilir.
Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla veya oklava ile sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırılır.
Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edilir.
Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirilir.Mısır unu pişince tencere ocaktan alınır ve kuvvetli bir şekilde sürekli karıştırmaya devam edilir.Karıştırırken lor ve tuz ilave edilir.Yavaş yavaş tereyağı eklenir.Malzemenin birbiri ile özleşmesi için çok iyi karıştırılır.
Daha sonra sıcak olarak servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder