SAÇTA İŞMİKLİ DOMATESLİ BİBER


Malzemeler:
500 gr çarliston biber
3-4 domates
1 Kase işmik
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:
Biber ve domatesler yıkanır.İstenilen şekilde doğranır.
Sıvı yağ konulmuş saçın içine biberler eklenerek 5 dakika  kavrulur.
Sonra domatesler eklenerek karıştırılır.
Saçın üzerine kapak kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
Tuz atılarak bir süre sonra ocak kapatılır.
Üzerine işmik veya rendelenmiş sert peynir atılır.
Ilık veya soğuk servis edilir.
NOT:İşmik(Ekşimik);Yoğurdun pişirilmesiyle elde edilen bir süt ürünüdür.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder