KÖFTELİ SEBZE YEMEĞİ(Tencerede)


Malzemeler:
10-15 adet köfte
3 patates
2 soğan
4-5 taze fasulye
2 domates
1 kabak
1 patlıcan
1 çay bardağı bezelye(ben dondurucuya konmuş çiğ kullandım)
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
Su
YAPILIŞI:
Geniş bir karnıyarık tenceresine yemeklik doğranan soğanlar konarak yağda pembeleştirilir.
Patatesler soyularak istenilen şekilde iri doğranır ve yıkanır.
Patlıcan alacalı soyulur ve iri küp küp doğranır.
Kabak soyulur ve iri küp küp doğranır.
Fasulyeler 3-4 parçaya bölünür.
Biber ve domatesler iri doğranır.
Pembeleşen soğanların üzerine salça konur.
Salça 2-3 dakika kavrulur.Üzerine tüm sebzeler konarak karıştırılır.
Köfteler tencereye dizilir.Tuz atılır.
Sebzelerin üzerine gelene kadar sıcak su konur.
Kısık ateşte 30-35 dakika suyunu çekene kadar pişirilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder