MANTAR SOTE


Malzemeler:
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı
2-3 adet sivri biber
Yarım kg mantar,
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
Nane,kekik,Karabiber, pul biber
Tuz
YAPILIŞI;
İnce ince doğradığımız soğan ve biberler sıvı yağda kavrulur.
Üzerine ince ince doğradığımız mantarlar ilave edilip yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Daha sonra kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domates ilave edilip karıştırılır.
Son olarak ince ince doğradığımız sarımsak, baharatlar, tuz ilave edilip karıştırılır.
Kısık ateşte biraz daha pişirilip servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder