PASTANE USULÜ ŞEKERPARE


Malzemeler;
200 gr margarin yada tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
Un(yaklaşık 3,5 su bardağı gibi)
3 yemek kaşığı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1/4 limon
YAPILIŞI;
Önce şerbet hazırlanarak soğumaya bırakılır.
Oda ısındaki margarin ile şeker birbirine yedirilir.Sonra bir tam yumurta ile diğerinin beyazı eklenir.(sarısı üzerine sürülmek için ayrılır.)
Un,irmik,vanilya ve kabartma tozu eklenip ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Ceviz büyüklüğünde koparılan hamurlardan oval uzun şekiller yapılarak tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek şekerparelerin üzeri çatalla çizilir.
170 derecedeki fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Önceden hazırlanan soğuk şerbet üzerine dökülür.Şerbeti çekince servise sunulur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder