MENEMEN


Malzemeler: (2 kişilik)
3 adet domates
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
4-5 yemek kaşığı  zeytinyağı
Tuz
YAPILIŞI:
Zeytinyağı  tavaya konur.
Kızdıktan sonra üzerine ince ince doğranan kuru soğan  eklenir. Kuru soğan karıştırarak 5 dakika pembeleştirilir. Ardından küçük küçük  doğranan yeşil biberler de eklenir. 5 dakika da yeşil biber ile karıştırarak kızartılır.
Sonra küp küp doğranan domatesler de eklenir. Yaklaşık 5-6 dakika  pişirilir.
Ardından yumurtalar kırılır.Yumurta sarılarının da karışması için kırdıktan sonra karıştırılır.
Tavanın kapağı kapatılıp yaklaşık 5 dakika kontrol ederek pişirilir.

NOT:Menemeninizi tabağa servis etmeden, pişirdiğiniz tavada ya da bakır sahanda yiyebilirsiniz. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder