TAVADA KOLAY KEK


Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket  sıvı krema
1,5 çay bardağı un
1 adet limon kabuğu  rendesi
1 kabartma tozu
Tavayı yağlamak için:
 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
YAPILIŞI:
Yumurta,pudra şekeri ve vanilya çırpıcı ile geniş bir kapta çırpılır.
Krema ilave edilir ve bir süre daha çırpmaya devam edilir.
Kalan kek malzemeleri de karışım içine eklenerek  pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Yanmaz tabanlı bir tavanın her yeri tereyağı ile yağlanıp  hamur  tavaya dökülür.
Ocağın en kısık ateşinde kek pişirilir.
Kekin kapağı  ilk 25 dakika kesinlikle açılmaz.Altı pişince diğer tarafı pişsin diye alt üst edilir.5 dakika daha pişirilir.
Sonra bıçak veya çatal batırılarak  kekin pişip pişmediği  kontrol edilir.Bıçak temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Keki tavadan çıkardıktan sonra  üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder