SOSLU ACI BİBER TURŞUSU


Malzemeler:
1 kg küçük tombul acı biber
4 kg domates
8-10 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı salisilik asit
YAPILIŞI:
Domatesler yıkanır ve kabukları soyularak robottan geçirilir.
Biberler yıkanır,sapları temizlenir ve alt kısımları bıçakla kesilir.(Sosun içeri girmesi için)
Büyük bir kapta çekilmiş domateslere tuz ve salisilik asit eklenerek karıştırılır.
Kavanozlara biberler ve sarımsaklar yerleştirilir.
Üzerine sos dökülerek kavanozlar kapatılır.
Serin bir yerde bekletilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder