Malzemeler;

400 ml süt

100 gram kuru incir

2 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI;

Süt ısıtılır. Şeker koyup karıştırılır.

İncirler minik doğranır.

Sütün sıcaklığı parmağımızla dayanacağımız gibi olunca incirler ilave edilir ve robottan çekilir.

Kaselere koyup streçle kapatılır ve üzerileri kalın bir bezle örtülür.

3-4 saat bekletip dolaba konur.

Soğuk servis yapılır.