Kalburabastı

Tatlı13 Aralık 20190

Kalburabastı

Malzemeler;

2 su bardağı zeytin yağı (yarısını ay çiçek yağı kullandım)

1 su bardağı su

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

Şerbeti için:

4 şu bardağı şeker

3 su bardağı su

yarım limon suyu

İçine:

ceviz

YAPILIŞI;

Önce şerbet için su ve şeker tencereye konup kaynatılır.

Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp limon suyu eklenir, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Hamur malzemeleri ile hamur yoğurulur.

Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.

İstediğimiz büyüklükte parçalar koparıp rendenin ince tarafına bastırarak açılır.

İçine ceviz koyup kapatılır ve tepsiye dizilir.

180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.

Fırından çıkınca soğuk şerbet dökülür.

Arada şerbet kaşıkla alınıp, tekrar tatlıların üzerine dökülür.