Yarım kilo bulgur
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
3 bardak et suyu veya su
2 adet soğan
2 adet domates

2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz

 Yapılışı Bir tencereye margarini ve sıvı yağı koyun. Çok küçük kıyılmış soğan ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra yıkanmış bulguru katıp 8-10 dk kavurun. Üzerine ay şeklinde doğranmış domatesleri,swivri biberi ,et suyunu ve tuzunu koyup bir karıştırıp kapağını kapatın pişmeye bırakın. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip demlendirdikten sonra servis yapın..