Rulo Baklava

Tatlı13 Aralık 20190

Rulo Baklava

Malzemeler;

Şerbet için;

2 bardak su

2 bardak şeker

3-4 damla limon

Baklava için;

15-20 yaprak baklava yufkası

1,5 – 2 bardak fıstık veya ceviz

150 gram tere yağı

 

YAPILIŞI;

Şerbeti için;

Su ve şeker tencereye alınıp eritilir.

Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.

5 dakika sonra limon damlatıp 1-2 dakika sonra altın kapatılır.

Baklava için;

Tereyağı eritilir, yufkalar 3 kat tek tek yağlanır.2. kata fıstık yayılır ve sıkıca rulo yapılır.

İstenilen kalınlıkta kesilir.

Kalan tereyağı tatlının her yerine sürülür.

Rulo yaparken ince bir boru yada oklavadan yardım alınır ve sıkıca sarılır

180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Şerbet ılık olmalıdır. Fırından çıkan tatlılar 3-4 dakika soğuyunca şerbet dökülmelidir.