Karides Haşlama


Karides Haşlama

Malzemeler;

15-20 adet küçük karides,

5-6 bardak su,

1/2 kahve fincanı sirke,

2 yemek kaşığı tuz

YAPILIŞI;

Bir tencereye ölçülü su,tuz ve sirke konup kaynatılır.

Yıkanmış karidesler bu suyun içinde on dakika haşlanır.

Kaynama suyu süzülür ve karidesler soğuk sudan geçirilir.

Karideslerin başları kopartılıp şeffaf kabukları çıkartılır.Sırtındaki siyah iplikçiği de ayırılır.

Haşlanan karidesler istenilen biçimde kullanılmaya hazırdır.