Malzemeler;

1 adet levrek

100 gr. krem peynir

1 dilim ekmek

150 gr. mantar

Yeşil soğan

1 limon

Tuz, karabiber

YAPILIŞI;

Mantarlar temizledikten sonra ince ince kıyılır.

Peynir, ekmek içi ve 2 çorba kaşığı ince kıyılmış yeşil soğan rondoda çekilir. Mantarlar ilave edilir. Yeterli miktarda tuz ve karabiber serpip karşım, yağlı  kağıt üzerine koyduğunuz levreğin üzerine dökülür.

Halka halka kesilmiş limonlar da konup kağıt bohça gibi kapatılır.

Balığı fırına verip 40 dakika kadar pişirilir.