Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

yarım su bardağı su

1,5 su bardağı un

Kabartma tozu

6 tane küp küp doğranmış kuru incir (sıcak suda bekletilmeli)

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Kreması için

1 lt. süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket toz krem şanti

Keki ıslatmak için:

1 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı nescafe

Yarım su bardağı şeker

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Üzerine suyu ekleyip karıştırın.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.

Üzerine incir ve cevizi ilave edip karıştırın.180 derece fırında üzeri kızara kadar pişirin.

Kek pişerken sıcak su, nescafe, şeker iyice karıştırın.

Kek pişince bu karışımla ıslatın. (Karışım ılık olmalı, kek de ilk sıcaklığını almalı.)

Tencereye süt, un ve şekeri koyup koyulaşana kadar ağır ateşte pişirin. Ocaktan alınca üzerine tereyağı ve toz krem şantiyi koyup karıştırın.

Kremayı kekin üzerine yayın. Üzerine kakao serpin.