Malzemeler :

4 adet büyük boy patates,

3 adet soğan,

200 gr kıyma,

4 adet yeşil biber,

2 adet kırmızı biber,

3 diş sarımsak,

4 adet domates,

Yarım demet maydanoz,

1 su bardağı su,

Tuz,

karabiber,

Sıvı yağ.

YAPILIŞI;

Patatesler soyulur ve yıkadıktan sonra halka halka doğranır.

Tavaya sıvı yağ koyulur ve patateslerin ön ve arka yüzü hafif pembeleşene kadar kızartılır.

Kızarttığımız patatesler tepsiye alınır.

Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberler ince ince doğranır.

Domatesler küp şeklinde küçük doğranır.

Tencereye sıvı yağ, soğanlar koyulur ve soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.

Üzerine kıyma, tuz, karabiber ilave edilip iyice kavrulur.

Doğradığımız biber ve sarımsaklar ilave edilip karıştırılır.

Daha sonra domatesler konur ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

Üzerine maydanozlar ilave edilir.

Hazırladığımız kıymalı harç patateslerin üzerine yayılır ve bir su bardağı su ilave edilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirilir.