Kozalak Reçeli

Reçel / marmelat20 Aralık 20190

Kozalak Reçeli

Olur mu demeyin. Biz yaptık oldu.

Malzemeler:

30 adet yeşil fıstık çamı kozalağı

3 lt su

8 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI:

Kozalaklar yıkanıp büyük bir tencerede su ile yaklaşık 1 saat kadar kaynatılır.

Şeker ilave edilerek kaynatmaya devam edilir.Yaklaşık yarım saat koyu kıvama gelene kadar kaynatılır.Kaynama sırasında kozalaklar çiçek gibi açılır.

1 tatlı kaşığı limon tuzu ilave edilerek 10 dk daha kaynatılır ve ocak kapatılır.

Büyük bir kavanoz varsa kozalaklarla birlikte doldurulur.

NOT: Elimizdeki kavanoz küçük olduğu için yaklaşık 15 kozalak bırakarak diğerlerini attık. Dilerseniz kozalak olmadan da kavanoza koyabilirsiniz. Ama kozalaklar aromasını iyice bıraksın diyekozalaklı doldurmayı tavsiye ediyorum.