BAKLA KAVURMA - Seçme Yemek Tarifleri

BAKLA KAVURMA

Sebzeler10 Nisan 20200

BAKLA KAVURMA

Malzemeler:

500 gr taze bakla

2 orta boy  kuru soğan

1/2 demet dereotu

1 yemek kaşığı un

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kesme şeker

Su

Tuz

YAPILIŞI:

Baklalar ayıklanır ve yıkanır.(Taze fasulye gibi kenarlarından kılçıkları ayrılmalıdır)

İstenilen boyda kesilerek hazırlanır.

Geniş bir kaba su konur.1 yemek kaşığı un ilave edilerek baklalar suda 15 dakika bekletilir.

Zeytinyağı ve yemeklik doğranılan kuru soğanlar tencereye alınır.

Soğanlar pembeleşince suyu süzülen baklalar eklenir.

Baklalar bir iki çevrilip sararınca  tuz,şeker ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.

Kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar fazla karıştırmadan pişirilir.

Ocağın altı kapatılınca ince ince kıyılan dereotu eklenerek karıştırılır.

Ilık veya soğuk olarak, üzerine yoğurt dökülerek servis edilir.