YULAF EZMELİ KURABİYE - Seçme Yemek Tarifleri

YULAF EZMELİ KURABİYE


YULAF EZMELİ KURABİYE

MALZEMELER;

1,5 su bardağı yulaf ezmesi

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı karadut özü(hurma,keçiboynuzu özü yada pekmez çeşitleri de olabilir)

1 yeşil elma

1 kahve fincanı çekirdeksiz üzüm

7 kuru incir

6 kuru kayısı

1 tam yumurta+1 yumurta beyazı

YAPILIŞI:

Gün kurusu kayısı,incir ve kuru üzümler yıkanarak kağıt havlu üzerine bırakılır.

Üzerinden de kağıt havlu ile bastırarak suyu çektirilir.

Kayısı ve incirler gelişigüzel doğranır.

Yulaf ezmesi rondodan çekilir.

Rondoya kayısı,incir,kuru üzüm,tahin,dut özü konur.

Yumurtalar eklenir.

Yeşil elmanın kabukları soyularak çekirdekleri çıkartılır.Doğranarak rondoya elma da atılır.(Elmalar bekleyip kararmasın diye en son onları ekledim)

Tüm malzemeler rondodan çekilir.

Koyu bir kıvam olur.Bu yüzden elde şekil verilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine konabilir.

180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

NOT:Ben içi biraz nemli olsun diye yuvarlak yaptım.Kıtır isteyenler yuvarlak topların üzerine elle bastırarak biraz daha inceltebilirler.