Malzemeler:

10 bardak su veya et suyu

Yarım bardak pirinç

1,5 çorba kaşığı un

1 yumurta

1 bardak yoğurt

2 çorba kaşığı yağ

1 çorba kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Tuz

YAPILIŞI:

Pirinç ayıklanıp yıkanır. Et suyunda iyice haşlanır.

Yoğurt, un ve yumurta çarpılıp, et suyu ile sulandırılır.

Kaynamakta olan pirince katılıp ateş hafifletilir.

  Karıştırılarak 5 dakika daha pişirilir ve ocak kapatılır.

  Üzerine kuru nane serpilip, kırmızı biberli yağ gezdirilerek karıştırılır ve servis edilir.