Malzemeler:

500 gr taze bakla

İki orta boy kuru soğan

4 yemek kaşığı zeytinyağı

sos için:

1 yemek kaşığı un

1 çay bardağı su

Tuz

Kekik, karabiber,nane,kimyon,pul biber

servis için yoğurt

 

YAPILIŞI:

Baklalar yıkanır ve uç kısmı ile kılçıkları temizlenir

Baklalar doğranır.Bazı baklalar büyük ise içleri çıkartılır.

Teflon tavaya zeytinyağı konur.Dogranan kuru soğanlar ilave edilir.Soganlar bir iki çevrilir ve baklalar eklenir.

Un ve su çırpılır.Baklalarin üzerine dökülür.Once hızlı sonra kısık ateşte kapak kapatılarak pişirilir.

Yaklaşık yarım saatte baklalar pişer.Tuz ve istenilen baharatlar atılır.Biraz karıştırarak tuz ve baharatları çekmesi sağlanır.Ocak kapatılır.

Servis ederken yoğurt ile servis edilir.