Malzemeler:
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı tava yoğurdu yada süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
6 -7 adet kırılmış ceviz
Zeytinyağı
Tuz
Nane,kimyon ve Pul biber
YAPILIŞI:
Havuçlar rendelenir.2 yemek kaşığı zeytinyağı konulan tavada kısık ateşte yumuşayana kadar biraz kavrulur.
Havuçlar bir kenarda soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta çukur bir kapta yoğurt,mayonez,sarımsak, tuz karıştırılır.
Cevizler iri kıyılarak tavada biraz kavrulur.
Havuçlar soğuyunca yoğurtlu sosla birleştirilir.Baharatlar(isteğe göre farklı baharatlar olabilir) eklenir.Ceviz ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Tabağa konarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir.İsteğe göre cevizle süsleyerek servis edilir.