Yumurtalı Ispıt Kavurması


Yumurtalı Ispıt Kavurması

Yöre: Kastamonu, Bartın.

Ispıtlar (kaldirik) temizlenip yıkanır.
Kaynayan suda 15 dakika haşlanır.
Suyu süzülen ıspıtların dış kabuğu sıyrılır.


İnce ince doğranır.
Sıvı yağ konmuş tavada taze soğan ve sarımsak biraz çevrilir.
Doğranmış ıspıtlar ilave edilir.
Ispıtlar yumuşayınca yumurtalar kırılır.Tuz atılır.
Nane, karabiber, kekik serpilerek servis edilir.

 

 

Etiketler: # # #